口から入った食物は歯で小さく砕かれ食道へ入ります。だ液腺から出る唾液が食物と一緒になって食道から胃へ送られます。胃の入口は噴門括約筋があり食物が胃に入るのを調節し、胃からは胃液が出て消化・加工を助けます。出口には幽門括約筋があります。胆汁や膵液が小腸での消化を助け、身体に必要な物質は血液に取り込まれていきます。大腸、結腸へと続き食物は最後まで消化・加工を続け本当に不要な物質だけが排泄されます。

すい臓はインスリンを作っている臓器です。